Categorie Inzendingen

Mimosa-ei: eenvoudig
Inzendingen

Mimosa-ei: eenvoudig

Het mimosa-ei, wie heeft het niet gegeten en wie kan de smaak vergeten? Makkelijk te maken, het kan als voorgerecht of als aperitief worden geserveerd ... Ingrediënten voor 4 personen: 4 eieren 2 tl mayonaise Gehakte peterselie 1 snufje paprikapoeder ( optioneel) Een paar blaadjes sla Recept voor eimimosa Het succes van het recept voor eiermimosa zit hem vooral in het koken van de eieren.

Lees Verder

Inzendingen

Kipterrine met kruiden

Hier is het heerlijke recept voor kipterrine met kruiden, even lekker als geurig Ingrediënten voor 4 personen 1/2 kip zonder been (700 tot 800 g) 110 g vers buikspek 50 g ham (hiel) 150 g kalfsvlees (walnoten) 25 cl room (30 vetten) 1 ei 5 cl armagnac 2 tl.
Lees Verder
Inzendingen

Gewone verrine van sardine en schijfje citroen Connétable

Hier zijn heerlijke meerkleurige verrine met gewone sardine en zijn Connétable citroenschijfje Bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten voor 4 personen: 4 gewone sardientjes en zijn schijfje Connétable-citroen 20 kerstomaatjes (rood en geel) 3 avocado's 1 ½ gele citroen ¼ ui rood Een paar takjes bieslook Een paar takjes platte peterselie Kurkuma poeder Espelette peper Fleur de sel, peper Gewoon sardine verrine en zijn schijfje citroen Connétable 1- Snij de tomaten in 4, verwijder het vruchtvlees en snijd de kwartjes in kleine blokjes.
Lees Verder
Inzendingen

Verse kaas en vis tartaar aspics

Verwen jezelf met dit aspics-recept voor verse kaas en vistartaar, een smakelijk zoet en hartig mengsel. Ingrediënten voor 4 personen 300 g faisselle 200 g fromage blanc 1 teentje geplette knoflook 10 cl vloeibare room 2 g agar-agar 2 blaadjes nori 1 bakplaat 1 theelepel. 1/2 theelepel gouden sesam 50 g gerookte of rauwe vis 1 mango (of 1 kiwi) 1 groene appel 1 citroensap 1 scheutje olijfolie Fleur de sel, versgemalen peper een paar spruitjes Aspen van verse kaas en vistartaar In een grote slakom, Mix de faisselle, de fromage blanc, de knoflook, de fleur de sel en de peper.
Lees Verder
Inzendingen

Beaufort-toast met peren

Als aperitief, als voorgerecht of voor een gastronomisch aperitief is dit recept van Beaufort-tartine met peren ideaal. Voorbereiding: 10 min Koken: 1 min Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk Budget: Goedkoop Ingrediënten voor 4 personen: 4 grote sneetjes volkorenbrood 120 g Beaufort 2 peren 1 pot uienconfit 1 theelepel.
Lees Verder
Inzendingen

Avocado met krab

Eenvoudig en snel te maken, dit avocadorecept met krab en peer en gekruid met espelette-peper is gewoonweg heerlijk. Ingrediënten voor 4 personen: 100 g verse krab 2 avocado's 1 peer 100 g verse blanc 1 snufje espelette peper 1 scheutje appelazijn 4 takjes bladpeterselie Zout Avocado en krab Was en snijd de avocado's in de lengte doormidden.
Lees Verder
Inzendingen

Mimosa-ei: eenvoudig

Het mimosa-ei, wie heeft het niet gegeten en wie kan de smaak vergeten? Makkelijk te maken, het kan als voorgerecht of als aperitief worden geserveerd ... Ingrediënten voor 4 personen: 4 eieren 2 tl mayonaise Gehakte peterselie 1 snufje paprikapoeder ( optioneel) Een paar blaadjes sla Recept voor eimimosa Het succes van het recept voor eiermimosa zit hem vooral in het koken van de eieren.
Lees Verder
Ingangen

Markttonijn en venkeltartaar

De rauwe tonijn- en venkeltartaar van de markt is een heerlijk recept waar je het hele jaar door van kunt genieten, maar dankzij de versheid is het een ideaal voorgerecht in de lente en zomer. Gemakkelijk en snel, hier is hoe je een tonijntartaar maakt en venkel van de markt in slechts enkele minuten Ingrediënten voor 4 personen: 2 tonijnsteaks van ongeveer 150 gr 1 sjalotje Koriander 1 eidooier 3 eetlepels olie 1 theelepel mosterd Het sap van 1 citroen Zout, peper Recept voor tonijn en venkeltartaar Het succes van dit recept zit hem in de mix van smaken en de versheid van de gebruikte ingrediënten.
Lees Verder
Ingangen

Libanese verrines

Als je van de Libanese keuken houdt en op zoek bent naar een gemakkelijk, goedkoop en vooral lekker voorgerecht, probeer dan de Libanese verrines. Ingrediënten voor 4 personen: 50 g pistachenoten 50 g pijnboompitten 25 g rozijnen 25 cl volle melk 25 cl ribot melk 1⁄2 tl . curry 30 g maizena Zout, versgemalen peper Voorbereiding: 15 min - Koken: 6 min Recept voor Libanese verrines Rooster de gedroogde vruchten in een pan zonder vet.
Lees Verder
Inzendingen

Gepaneerde garnalen en opgeklopte kaasverrines

Makkelijk te maken en heerlijk van smaak, deze gepaneerde garnalen en geklopte kaasverrines zullen uw gasten verleiden. Ingrediënten voor 4 personen: 20 cl tomatensap 1 tl. oestersaus enkele druppels tabasco 20 rauwe garnalen (of garnalen) 5 tl. van paneermeel 1 theelepel.
Lees Verder
Inzendingen

Rauwe prei gemarineerd met garnalen en koriander

De gemarineerde nieuwe rauwe prei vergezeld van garnalen en koriander is een fris en geurig voorgerecht en een geweldige bron van vitamines voor ons lichaam! Ingrediënten voor 4 personen: 8 nieuwe prei (zo fijn mogelijk) 300 g ong. gekookte roze garnalen Olijfolie Citroen Zout, peper 1 bosje verse koriander Recept van rauwe gemarineerde prei, garnalen en koriander Het succes van dit recept zit 'm in de keuze van prei, ze moeten vrij dun zijn en alleen het witte gedeelte wordt bewaard om deze invoer te maken zeer verteerbaar.
Lees Verder
Ingangen

Carpaccio van runderharttomaat

Hier is een variëteit aan tomaten ideaal voor het maken van een goede carpaccio, een frisse en originele manier om het heerlijke hart van rundvlees te bereiden Ingrediënten voor 4 personen: 4 mooie tomaten hart van rundvlees 3 eetlepels olijfolie 1 scheutje azijn ( sherry of wijn) Het sap van 1 citroen Zout, versgemalen peper (idealiter een mengsel van 5 bessen) Recept voor carpaccio van runderharttomaat Deze carpaccio van runderharttomaat is even gemakkelijk als snel te maken en is een ideaal voorgerecht in de lente of in de zomer maar kan ook als hoofdgerecht gebruikt worden met bijvoorbeeld een carpaccio van rundvlees.
Lees Verder
Ingangen

Rode biet "gevuld" met faisselle

Verras je vrienden met dit bietenstarter gevuld met faisselle, net zo lekker als origineel Ingrediënten voor 4 personen: 4 gekookte bieten 100 g faisselle 1 groene appel 30 g hazelnoten 20 g pijnboompitten 50 g babyspinazie 2 tl. ciderazijn Fleur de sel, peper Rode biet "gevuld" met faisselle - Hol de bieten uit met een Parijse lepel.
Lees Verder
Inzendingen

Zalmtartaar en verse bieslook

Zalmtartaar is een heerlijk recept dat het hele jaar door kan worden genoten, maar dankzij de versheid is het een ideaal voorgerecht in de lente en zomer. Makkelijk en snel, hier is hoe je in slechts enkele minuten een zalmtartaar maakt. voor 4 personen: 2 zalmmoten van ongeveer 150 gr 1 sjalotje Een paar takjes bieslook 1 eidooier 3 eetlepels olie 1 theelepel mosterd Het sap van 1 citroen Zout, peper Recept voor zalmtartaar met bieslook: Het succes hiervan recept zit hem in de mix van smaken en de versheid van de gebruikte ingrediënten.
Lees Verder
Inzendingen

Saint-Jacques in peterselie

Hier is een ideaal recept voor het koken van uw kleine sint-jakobsschelpen, gebakken in peterselie Ingrediënten voor 4 tot 6 personen: 500 g sint-jakobsschelpen 3 el gehakte bladpeterselie 3 teentjes knoflook Olijfolie 1 grote klont boter Zout, peper Ze staan proeven als voorgerecht of als tapas voor een aperitief.
Lees Verder
Ingangen

Tartaar van rode mul

Fris, licht en heerlijk van smaak, de tartaar van rode mul met kruiden is een recept dat uw gasten zal verrassen en verrukken Ingrediënten voor 4 personen: 250 g rode mul filets (d.w.z. 4 filets) 1 citroen 100 g groene, gele en rode paprika40 g augurken 20 g kappertjes 1 tomaat 60 g nieuwe uien 1 tl.
Lees Verder
Inzendingen

Langres-rillettes met gerookte zalm

Makkelijk en snel te maken: dit recept voor Langres-rillettes met gerookte zalm is een geweldige combinatie van kwaliteitskaas en gerookte zalm Ingrediënten voor 4 personen 200 g Langres (goed gerijpt) 200 g in blokjes gesneden gerookte zalm 10 cl room vers 1 eetlepel bieslook Zout, peper> Was de bieslook en hak ze fijn.
Lees Verder