Voedsel recepten

Zoete salade, yoghurtsaus


Trakteer uzelf op deze heerlijke salade met yoghurtsaus vergezeld van veldsla, vitelotte aardappel, rode ui, cranberries en violette spruitjes.

Ingrediënten voor 4 personen

  • 200 g aardappelen (vitelotte)
  • 150 g verkauwd
  • 1 ui rood
  • 3 eetlepels. gedroogde cranberries
  • Spruiten viooltjes

Yoghurtsaus:

  • 2 eetlepels. eetlepel appelciderazijn
  • 2 roeryoghurts
  • Zoute bloem
  • Versgemalen peper

Zoete salade, yoghurtsaus

  • Was en kook de aardappelen in stoom of kokend water.
  • Giet af en laat afkoelen (ongeveer 30 minuten). Schil ze en snijd ze in plakjes.
  • Was en wring de salade uit.
  • Schil en snijd de rode ui in ringen.
  • Maak de yoghurtsaus: doe in een kom de fleur de sel, peper, azijn en yoghurt.
  • Mix en pas de kruiden naar smaak aan.

Leg op elk bord de veldsla, de aardappel- en uienringen en de spruitjes.

Bestrooi met cranberries en yoghurtsaus.

Eet smakelijk !

Recept: A. Beauvais, foto: F. Hamel


Video: Orginele Knoflooksaus Recept (September 2021).