Voedsel recepten

Afslankende aardappelsalade


Wil je lichtheid, versheid en smaken, dan is hier het heerlijke recept om aardappelsalade af te slanken.

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 300 g aardappelen
  • 1 ui wit nieuw
  • 1? 4 stelletje peterselie
  • 1 Zwarte radijs
  • 4 eetlepels. eetlepels veenbessen
  • 3 eetlepels. van een mengsel van gedroogd zeewier
  • 1 eetl. eetlepel gomasio

Voor de saus:

  • 2 kopjes yoghurt van 0% M.F.
  • 1 citroensap
  • Fleur de sel, versgemalen peper

Recept voor afslankende aardappelsalade

Was de aardappelen en stoom ze 15 tot 20 minuten, afhankelijk van de gebruikte apparatuur. Eenmaal gekookt, laat ze afkoelen (ongeveer 1 uur) en pel ze. Snijd ze in stukjes, doe ze in een kom.

Voor de yoghurtsaus:

In een grote schaal,

  • Giet de yoghurt
  • Voeg het citroensap, fleur de sel en peper toe
  • Mix en zet in de koelkast tot het klaar is om te serveren.

Was en hak een witte ui zonder steel.

Was en verwijder de blaadjes van de peterselie.

Schil en was de zwarte radijs. Snijd het in kleine blokjes. Verdeel ze over de aardappelen.

Voeg de veenbessen, zeewier, peterselie en witte ui toe en meng.

Schik in kleine kommen of borden. Bestrooi met yoghurtsaus en gomasio als ze klaar zijn om te serveren.

Koel Serveren.

Eet smakelijk !

Recept: A. Beauvais Foto: F. Hamel


Video: Aardappelsalade (September 2021).